HAI SHENG CHANG
横浜中華街の元オーナーシェフによる、中華点心の販売、プライベートダイニング、お料理教室など。
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人気商品!「特製飲茶(ヤムチャ)5点セット」
¥5,400
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 大人気商品 海勝昌おすすめすの特製飲茶(ヤムチャ)5点セット ●蟹黄焼売 (カニ卵のせエビシューマイ) 6個 エビとシイタケと豚のひき肉を包んで蟹の卵をのせてあります。 【原材料名】えび、豚肉、干シイタケ、蟹、小麦粉、ジャガイモ澱粉、砂糖、食塩、胡椒、卵、調味料 ●翡翠餃 (ニラ入りエビ蒸しギョーザ) 6個 ニラを練りこんだ皮にプリプリのエビが入っています。 【原材料名】エビ、竹の子、砂糖、食塩、胡椒、調味料、小麦粉、大豆油、ニラ、ジャガイモ澱粉など ●魚翅餃 (ふかひれ入りエビ蒸しギョーザ) 6個 三大珍味フカヒレが入った餃子です。こちらもエビが入っています。 【原材料名】えび、豚肉、ふかひれ、人参、干椎茸、竹の子、小麦粉、大豆油、ごま油、ジャガイモ澱粉、砂糖、ゼラチン、胡椒、調味料 ●蝦餃 (海老蒸し餃子) 6個 モチモチの半透明の皮から透けるピンク色のエビのぷりぷり食感がたまらない点心の定番。 【原材料名】えび、竹の子、砂糖、食塩、豚脂肉、ゴマ油、胡椒、調味料、小麦粉、ラード、大豆油、じゃがいも澱粉、チキンパウダー ●焼売 (特製肉シュウマイ) 6個 海勝昌の秘伝のレシピの昔ながらの豚肉の焼売、先代からの自慢の味。 【原材料名】豚肉、白ネギ、豚脂、皮(小麦粉)、でん粉、食用調合油(菜種油、ごま油)、砂糖、醤油、食塩 <紹介記事> プレシャスにフードライター小石原はるかさんのオススメお取り寄せとして紹介されました。 https://ippin.gnavi.co.jp/article-10138/ 最高の飲茶体験を提供する特製飲茶(ヤムチャ)5点セット。このセットには、本場中国の味を再現した点心が詰まっています。シュウマイ、餃子など、お馴染みのお料理が揃っています。 この特製飲茶セットは、当店の熟練したオーナーシェフの手によって、こだわり抜いて作られています。新鮮な素材を厳選し、伝統的な調理法で仕上げたお料理は、本場の味そのもの。一つ一つの点心が、ほのかな香りやジューシーな味わいを楽しませてくれます。 このセットは、家族や友人と一緒に食べることで、飲茶の楽しさがさらに広がります。おしゃべりをしながら、様々な味を試してみることで、お互いの好みを共有し、新たな食の発見をすることができます。 人気商品のため、ご注文はお早めに。商品が売り切れになる前に、このお得なセットを手に入れて、家族や友人と美味しい飲茶を楽しんでください。 ※賞味期限に注意してください。商品が届いた後は、冷蔵庫で保管してください。
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特製手包餃子
¥1,080
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 店頭メニューにはなかった賄いメニューをおすそ分けしたのがきっかけで人気を博し、今では 大ヒット商品に。ジューシーな具にもちもちの皮が癖になり、定期購読されるお客様が多数。 【原材料名】豚肉、キャベツ、ニラ、小麦粉、砂糖、醤油、しょうが、ごま油、塩、コショウ、でん粉、調味料(アミノ酸等)。 【内容量】10個入り
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特製手包餃子 (5パックセット)
¥5,400
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 店頭メニューにはなかった賄いメニューをおすそ分けしたのがきっかけで人気を博し、今では大ヒット商品に。ジューシーな具にもちもちの皮が癖になり、定期購読されるお客様が多数。 【原材料名】豚肉、キャベツ、ニラ、小麦粉、砂糖、醤油、しょうが、ごま油、塩、コショウ、でん粉、調味料(アミノ酸等)。 【内容量】10個入りx5パック
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完全予約販売 特製肉まん
¥432
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 海勝昌の先代のこだわりのレシピを忠実に昔ながらの製法で守り抜く味!皮は程よく甘く、具はシンプルながら味わい深い仕上がりに。 【原材料名】小麦粉、豚肉、キャベツ、しょうが、砂糖、コショウ、大豆油、食塩、イースト、ラード、調味料など 【内容量】約100g 1個 <注意事項> 完全予約制のため、ご注文のタイミングによっては発送まで数週間間以上かかる場合がございます。
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完全予約販売 特製肉まん(5個セット)
¥2,160
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 海勝昌の先代のこだわりのレシピを忠実に昔ながらの製法で守り抜く味!皮は程よく甘く、具はシンプルながら味わい深い仕上がりに。 【原材料名】小麦粉、豚肉、キャベツ、しょうが、砂糖、コショウ、大豆油、食塩、イースト、ラード、調味料など 【内容量】5個 <注意事項> 完全予約制のため、ご注文のタイミングによっては発送まで数週間間以上かかる場合がございます。
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完全予約販売 特製あんまん
¥432
SOLD OUT
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 特製の自家製あんこは昔ながらの製法にこだわってます、程よい甘さで皮との相性抜群。 【原材料名】小麦粉、小豆、大豆粉、イースト、ラード、大豆油など 【内容量】約100g 1個 <注意事項> 完全予約制のため、ご注文のタイミングによっては発送まで数週間間以上かかる場合がございます。
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完全予約販売 特製あんまん(5個セット)
¥2,160
SOLD OUT
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 特製の自家製あんこは昔ながらの製法にこだわってます、程よい甘さで皮との相性抜群。 【原材料名】小麦粉、小豆、大豆粉、イースト、ラード、大豆油など 【内容量】5個 <注意事項> 完全予約制のため、ご注文のタイミングによっては発送まで数週間間以上かかる場合がございます。
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香港式叉焼(蜜汁叉燒)
¥2,916
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 香港から取り寄せた専用釜でこんがり焼きあげました。 レンジでちょぴり加熱してスライスしてお召し上がりください。 香港式叉焼(蜜汁叉燒)は、豚肩ロースを使用し、オリジナルのスパイスブレンドと、秘密の甘味調味液をじっくりと味付けしています。その結果、肉の旨味とジューシーさが味わえる、まさに「絶品」の仕上がりとなっています。 元々は香港のお惣菜屋さんで売られていたという、その歴史と伝統がこの美味しさにつながっています。ぜひ一度、本場の香港式叉焼を味わってみてください。 この蜜汁叉燒は、ご飯のおかずやお弁当、パーティー料理などに大変重宝されています。ぜひ、ご家庭でもお召し上がりいただきたい一品です。 【内容量】1本 300g *****画像1枚目は2本の表示です。
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特製手包焼売
¥2,160
海勝昌のスタートは中華そばや点心の卸し、中でも特製焼売は某有名焼売店に卸していた自慢の逸品。 【原材料名】豚肉、白ネギ、豚脂、皮(小麦粉)、でん粉、食用調合油(菜種油、ごま油)、砂糖、醤油、食塩 【内容量】20個入り
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完全予約販売 大根餅
¥2,916
・・・こちらの商品は10本以上オーダーが入りましてからのお作りになりますので、 受注後直ぐの発送は出来かねます。・・・ 大根の一番おいしい冬におススメの商品です。 自家製チャーシューがゴロゴロと入った大根もちは二代目の自信作。 毎年大根もちを大量注文されるお得意様が多くいらっしゃいます。 オリジナルXO醤とご一緒にどうぞ。 【原材料名】 大根(国産)、上新粉、澱粉、浮き粉、焼豚、香腸、干し海老、砂糖、植物油脂、食用大豆油、食塩、香辛料/酒精、調味料(アミノ酸等)他(一部に小麦・海老・豚肉・大豆・ごまを含む) 【内容量】1本 720g
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オリジナルXO醤 (大200g)
¥5,400
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 2代目が香港でインスパイヤーされて作り出した特製のXO醤、具材たっぷりで贅沢な調味料。 【原材料名】乳製品、植物油脂、干しエビ、干しホタテ貝柱、ハム、エシャロット、唐辛子、にんにく、砂糖、干し海老の卵等々 【賞味期限】製造日より1年 【内容量】200g ■XO醤とは? 1980年代、香港の高級ホテルの中国レストランで開発した調味料。 従来から調味料として重宝されていた味噌に、干しえびや金華ハム、乾燥ホタテなどの高級食材をふんだんに使い、これまでにない最高級の調味料を開発したいという思いから生まれました。 当時、レストランで食前酒として「XOコニャック」をテーブルに置くことがステータスシンボルとして流行していたことに由来し、最高級ブランデー「X.O. (Extra Ordinary) コニャック」の「最高級」という意味を込めて「XO醤」とネーミングされました。 Hai ShengChangのオリジナルXO醤は研究熱心な二代目が香港を訪れた時に見聞きしたレシピを元に、独自にアレンジし、更に具材を豊富にしたオリジナルを超えたXO醤です。 ■おすすめの召し上がり方 お酒のつまみにそのままお召し上がり頂いたり、チャーハン、野菜炒めの味付けに。冷ややっこやインスタントラーメンに人さじ。ソーメンのつゆになど。いろいろな食べ方をお勧めいたします。
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★★新商品★★ オリジナル XO醤 (小50g)
¥1,620
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 2代目が香港でインスパイヤーされて作り出した特製のXO醤、具材たっぷりで贅沢な調味料。 【原材料名】乳製品、植物油脂、干しエビ、干しホタテ貝柱、ハム、エシャロット、唐辛子、にんにく、砂糖、干し海老の卵等々 【賞味期限】製造日より1年 【内容量】50g ■XO醤とは? 1980年代、香港の高級ホテルの中国レストランで開発した調味料。 従来から調味料として重宝されていた味噌に、干しえびや金華ハム、乾燥ホタテなどの高級食材をふんだんに使い、これまでにない最高級の調味料を開発したいという思いから生まれました。 当時、レストランで食前酒として「XOコニャック」をテーブルに置くことがステータスシンボルとして流行していたことに由来し、最高級ブランデー「X.O. (Extra Ordinary) コニャック」の「最高級」という意味を込めて「XO醤」とネーミングされました。 Hai ShengChangのオリジナルXO醤は研究熱心な二代目が香港を訪れた時に見聞きしたレシピを元に、独自にアレンジし、更に具材を豊富にしたオリジナルを超えたXO醤です。 ■おすすめの召し上がり方 お酒のつまみにそのままお召し上がり頂いたり、チャーハン、野菜炒めの味付けに。冷ややっこやインスタントラーメンに人さじ。ソーメンのつゆになど。いろいろな食べ方をお勧めいたします。
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★★新商品★★ オリジナル XO醤 (中100g)
¥2,916
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 2代目が香港でインスパイヤーされて作り出した特製のXO醤、具材たっぷりで贅沢な調味料。 【原材料名】乳製品、植物油脂、干しエビ、干しホタテ貝柱、ハム、エシャロット、唐辛子、にんにく、砂糖、干し海老の卵等々 【賞味期限】製造日より1年 【内容量】100g ■XO醤とは? 1980年代、香港の高級ホテルの中国レストランで開発した調味料。 従来から調味料として重宝されていた味噌に、干しえびや金華ハム、乾燥ホタテなどの高級食材をふんだんに使い、これまでにない最高級の調味料を開発したいという思いから生まれました。 当時、レストランで食前酒として「XOコニャック」をテーブルに置くことがステータスシンボルとして流行していたことに由来し、最高級ブランデー「X.O. (Extra Ordinary) コニャック」の「最高級」という意味を込めて「XO醤」とネーミングされました。 Hai ShengChangのオリジナルXO醤は研究熱心な二代目が香港を訪れた時に見聞きしたレシピを元に、独自にアレンジし、更に具材を豊富にしたオリジナルを超えたXO醤です。 ■おすすめの召し上がり方 お酒のつまみにそのままお召し上がり頂いたり、チャーハン、野菜炒めの味付けに。冷ややっこやインスタントラーメンに人さじ。ソーメンのつゆになど。いろいろな食べ方をお勧めいたします。
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特製春巻き 6本セット
¥1,080
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 ジューシーな豚肉の味わい深い餡を、ご家庭でパリッと揚げて何も付けずにお召し上がりください。 【原材料名】豚肉、白ネギ、豚脂、皮(小麦粉)、でん粉、食用調合油(菜種油、ごま油)、砂糖、醤油、食塩 【内容量】6本セット
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ふかひれスープ 1パック
¥3,240
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 秘伝の上湯スープに気仙沼産ふかひれ金糸を贅沢に使った逸品です。 気仙沼産ふかひれ金糸60g、スープ300cc 【内容量】1パック
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マンゴープリン
¥3,240
発送日に付きましては表示最短発送予定日と異なる場合があります。 程よい甘さで大人からお子様まで人気のデザートです。 【内容量】100g X6個セット 商品の性質上ぷるんぷるんの柔らかい状態でのお届けとなります。 差し支えなければ6個個別では無く、大きなタッパーにてお作りしてお送りさせて頂きます。 メッセージにてご希望お聞かせ下さいませ。
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【要予約】海勝昌特製 おせちセット
¥37,800
発送は大晦日になります! 二段おせち 中華の贅沢おせちはいかがでしょうか? 揚げ物(お客様自身で揚げて頂いて揚げたてをお召し上がりください。)やチャーシューなど、おかずになる食べ物が盛り沢山です。 揚げ物はお手間おかけしますが、お正月から本場のお味をぜひご家庭でお召し上がり下さい。 【内容】 海老 6本 特製かに爪 6本 ホタテの黄金ソース和え6個(アヒルの卵ソテー) 中華風レンコンのはさみ揚げ6枚 中華風シイタケのうま煮 くらげ 中華風ピクルス 酢豚 チャーシュー1本(別パックで)